Food & Beverage Operations Supervisor

Job title: Food & Beverage Operations Supervisor

Company: Kimpton Hotel & Restaurant Group

Job description: Descripción del trabajo:Por qué estamos aquíCreemos que las conexiones humanas sinceras mejoran la vida de las personas. Especialmente la gente que trabaja aquí.Nuestro fundador, Bill Kimpton, se rebeló contra la hospitalidad impersonal y genérica que hace que las personas se sientan desconectadas. Inició un nuevo estándar y entorno de hotel boutique donde las personas podían conectarse, desde el corazón. Ese era el objetivo entonces y sigue siendo nuestro propósito hoy.Tu trabajo aquí tiene significado. Estás aquí para mejorar las vidas de compañeros de trabajo, huéspedes, propietarios, comunidades y juntos lo haremos realidad. Es lo que impulsa todo lo que hacemos. Cada día puedes mejorar vidas a tu manera y puedes esperar lo mismo a cambio. Todo comienza contigo.En qué somos diferentesNuestro espíritu emprendedor y nuestro entusiasmo por la vida, nacidos en San Francisco, iniciaron esta cultura en 1981, y brilla hasta el día de hoy.Todo fluye de ti. Tu persona vivaz, rebelde y genuina, con tus diversos antecedentes, talentos, experiencias y tu valiente personalidad, es plenamente bienvenida y celebrada aquí. Porque sabemos que cuando las personas pueden ser ellas mismas en el trabajo, brillan.Eso es lo que buscamos y celebramos. Son personas de todo tipo las que comparten una habilidad para la creatividad y el autoliderazgo. Personas que no necesitan que les digan qué hacer para hacer las cosas. Personas que tienen una pasión innata por mejorar la vida de los demás.Se suma a un ambiente de trabajo que es un poco peculiar, irreverente, emocionante, poco común, empoderador y francamente excepcional. Los invitados lo sienten; tú también lo sentirás.lo que harásTrabaje en colaboración con la dirección del restaurante para crear una experiencia gastronómica emocionante, innovadora y memorable para todos los huéspedes. Liderar un equipo de atención al cliente completo y con conocimientos. El servicio adecuado a los huéspedes requiere un personal que esté completamente capacitado en etiqueta de servicio, conocimiento del producto y que haga todo lo posible para satisfacer las necesidades de todos y cada uno de los huéspedes. Actuarás como defensor del restaurante, serás un creador de experiencias ridículamente personales y desarrollarás relaciones con los huéspedes que los obligarán a regresar.Algunas de sus responsabilidades incluyen:

Liderar la educación de servicio a través de alineaciones diarias; nuevos programas de capacitación del personal; programas y seminarios de desarrollo continuo; evaluación diaria del desempeño del servicio de restaurante; discusión y evaluaciones de los empleados; Coordinación de la producción oportuna de alimentos.
Trabajar con los gerentes del restaurante y el chef para brindar excelente calidad y presentación de toda la comida a los invitados.
Ayude a cumplir el presupuesto en todas las áreas de control de costos con un enfoque constante en el costo de ventas y la nómina.
Comunicarse con la gerencia, los empleados y el personal de contabilidad, identificando personal atractivo y desarrollable y brindando la capacitación necesaria a medida que se abran puestos.
Ayude a cubrir cualquier puesto vacante con candidatos calificados. Todo el personal debe recibir evaluaciones regulares, oportunas y honestas de su desempeño y potencial.
Vigilar la limpieza del restaurante interna y externamente.
Coordinar la limpieza de la cocina con el Chef.
Coordinar el mantenimiento del área de servicio cuando sea necesario.
Supervisar a todos los empleados que no sean supervisores.
Ayudar a entrevistar, contratar y capacitar a los empleados; planificar, asignar y dirigir el trabajo; evaluar el desempeño; recompensar y entrenar a los empleados; atender quejas y resolver problemas.

lo que traes

Se prefiere 1 año de experiencia en puesto de supervisión similar.
Pasión por crear y personalizar las experiencias de los huéspedes.
Altamente motivado y flexible, con capacidad de tomar iniciativa.
Certificaciones de manipulación de alimentos y concienciación sobre el alcohol (si corresponde).
Capaz de priorizar múltiples tareas en un entorno dinámico.
Capaz de aprender, retener y presentar información sobre productos, menús y alergias a los huéspedes.
Conocimiento o capacidad para aprender el sistema de punto de venta del restaurante.
Excelentes habilidades de comunicación y presentación.
Horario flexible, capaz de trabajar por la noche, fines de semana y feriados cuando sea necesario.

Las diferencias marcan la diferencia. Estamos comprometidos a crear una cultura que refleje la diversidad de los huéspedes de nuestros hoteles y restaurantes. Con ese objetivo en mente, animamos a cada uno de nuestros empleados a comprender, aceptar y celebrar las diferencias entre las personas. Eso incluye diferentes personalidades, estilos de vida, estilos de trabajo, educación y experiencia. También damos la bienvenida y abrazamos a personas de todas las razas, etnias, edades, religiones, capacidades físicas, orientación sexual, identidades de género y géneros. Para nuestra política completa de EEO.Sé tú mismo. Guíate a ti mismo. Haz que cuente.

Expected salary:

Location: Cambridge, MA

Job date: Sat, 12 Oct 2024 02:29:08 GMT

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