Chef de restaurante
Job title: Restaurant Chef
Company: Four Seasons Hotels
Job description: Acerca de las cuatro estaciones:Four Seasons está impulsado por nuestra gente. Somos un colectivo de personas que anhelan mejorar, esforzarnos hacia nuevas alturas y tratarnos unos a otros como deseamos que nos traten a nosotros mismos. Los miembros de nuestro equipo en todo el mundo crean experiencias increíbles para nuestros huéspedes, residentes y socios a través de un compromiso con el lujo con corazón genuino. Sabemos que la mejor manera de permitir que nuestra gente brinde estas experiencias excepcionales a los huéspedes es a través de una experiencia de empleado y una cultura empresarial de primer nivel.En Four Seasons, creemos en reconocer una cara familiar, darle la bienvenida a una nueva y tratar a todos los que conocemos como nos gustaría que nos trataran a nosotros mismos. Ya sea que trabaje con nosotros, se quede con nosotros, viva con nosotros o descubra con nosotros, creemos que nuestro propósito es crear impresiones que permanecerán con usted toda la vida. Proviene de nuestra creencia de que la vida es más rica cuando realmente nos conectamos con las personas y el mundo que nos rodea.Acerca de la ubicación: Four Seasons Resort Orlando en Walt Disney World Resort, es el resort de lujo líder en Florida Central. Estamos orgullosos del servicio que brindamos y todo comienza con la dedicación de nuestros empleados que adoptan el significado detrás de la Regla de Oro. Los huéspedes son mimados con un enfoque personalizado, asegurando que cada experiencia sea única e inolvidable. Nuestro objetivo es atraer sólo el talento más positivo y apasionado, aquellos que sean capaces de brindar un servicio intuitivo, con una sonrisa cálida y amigable. Alentamos a nuestro equipo a luchar por la grandeza personal y profesional y siempre estamos capacitados para hacer lo correcto.¡Únase a nuestra propiedad AAA Five Diamond en Florida Central!La oportunidad:Chef de Restaurante (Chef de Outlet)A quién buscamos:Estamos buscando una persona que pueda ser líder en apoyo culinario para nuestro restaurante italiano y de desayuno, Ravello. Serás responsable de múltiples facetas de las operaciones culinarias de alimentos y bebidas; Los puntos de venta incluyen: Ravello (servicio AM/PM), servicio de comidas en la habitación (todo el día/durante la noche), The Lobby Bar (solo servicio PM), Lickety Split (comidas durante todo el día).Responsabilidades:Garantizar que el equipo de cocina esté capacitado para preparar platos de manera oportuna y con un nivel constante de excelencia.Preparar la comida con regularidad y ser responsable de cada plato que produce la cocina.Lograr la excelencia constante del producto, lo que incluye capacitar a nuevos cocineros, volver a capacitar al personal actual y contratar a los mejores cocineros para manejar el volumen de negocios y entregar alimentos de calidad.Supervisar la línea y las operaciones de forma práctica; intervenir para echar una mano durante las horas puntaInterpretar informes laborales y mantener todos los costos, incluidos los alimentos, en línea con el presupuesto.Solicite suministros y materias primas alimentarias, asegurándose de que haya suficiente producto para las operaciones diarias.Manejar todo el papeleo, informar al Chef Ejecutivo sobre ventas y pedidos, así como contratar, capacitar, desarrollar y asesorar a los miembros del equipo culinario.Garantizar que los productos para Ravello se utilicen de forma cruzadaMonitorear los niveles par y la producción del producto para mantenerse en línea con las demandas de volumen.Mantener altos niveles de calidad del producto a través de medidas adecuadas de preparación y saneamiento.Monitorear y mantener los estándares del departamento de salud y saneamiento.Demostrar una programación eficaz e inteligenteAsistir y participar en Reuniones Laborales QuincenalesGarantizar que se cumplan los procedimientos y plazos de nómina adecuadosCalificaciones mínimas:Experiencia culinaria previa de 3-5 años.Experiencia previa en el rol de chef de restaurante/outlet o liderazgo a nivel de jefe de departamento.Flexible para trabajar en turnos extensos, capaz de trabajar en todas las estaciones dentro del establecimiento y mostrar un alto nivel de habilidad.Cómodo trabajando en un entorno acelerado y dentro de un equipo grandeUna sincera voluntad de brindar servicio a residentes, invitados y compañeros.Buenas habilidades organizativas, con capacidad para trabajar de forma independiente.Capacidad para funcionar bien bajo presión, establecer prioridades y adaptarse a condiciones cambiantes.Alta ética de trabajo, con sentido de responsabilidad por el rol desempeñado dentro de nuestro equipo.Un candidato seleccionado tendrá un horario flexible y podrá trabajar los fines de semana y feriados. Debe hablar inglés con fluidez.Requisitos de visa:
La autorización para trabajar en los Estados Unidos debe obtenerse bajo la propia responsabilidad del individuo, a menos que el candidato esté actualmente en un puesto directivo dentro de otra ubicación de Four Seasons.
Los gerentes actuales de Four Seasons pueden calificar para un patrocinio de visa L-1 por parte de la propiedad receptora.Beneficios integrales:¡Energizando la cultura de los empleados donde se le anima a ser su verdadero yo!Programas integrales de aprendizaje y desarrollo para ayudarle a dominar su oficio.Eventos inclusivos y diversos de participación de los empleados durante todo el año.Programas de viajes y descuentos exclusivos con Four SeasonsPaquete de salarios y beneficios competitivosSeguro médico después de 30 días de empleo.Seguro dental y de visión pagado por el empleador401(k) y contrapartida del plan de jubilaciónPrograma de asistencia al empleado¡Y mucho más!Four Seasons Hotels & Resorts, empleador preferido“La razón de nuestro éxito no es ningún secreto. Todo se reduce a un único principio que trasciende el tiempo y la geografía, la religión y la cultura. Es la regla de oro: la simple idea de que si tratas bien a las personas, como te gustaría que te traten a ti, ellos harán lo mismo”. – Isadore Sharp, fundador y presidente de Four Seasons Hotels and Resorts¡Esperamos recibir su solicitud!Four Seasons es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y acción afirmativa. Se anima a presentar solicitudes a minorías, mujeres, veteranos y personas con discapacidades. Para acceder al póster informativo 'La EEOC es la ley', visite este sitio web: https://eeoc.gov/sites/default/files/migrate_files/employers/poster_screen_reader_optimized.pdf
Expected salary:
Location: Orlando, FL
Job date: Sat, 09 Nov 2024 02:10:47 GMT
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