COOK

Job title: COOK

Company: Catholic Health

Job description: Descripción:Resumen y objetivoEl trabajador cocinero es responsable de la adquisición, recepción/almacenamiento, planificación, producción, distribución, limpieza y documentación de todas las comidas servidas en las instalaciones de conformidad con las políticas y procedimientos de la agencia, los requisitos de las agencias reguladoras, las estipulaciones de fuentes de financiamiento y las pautas de acreditación.Funciones esenciales

• Responsable de la preparación de las comidas de los niños de manera nutritiva, de buen sabor y atractivas siguiendo los menús aprobados del Programa de Alimentos para el Cuidado Infantil, las fuentes de financiamiento y los requisitos de las agencias reguladoras.
• Responsable de revisar los pedidos al momento de la entrega. Proporcionar a la oficina facturas firmadas para los pagos.
• Responsable de contactar a Caterer y proveedores según sea necesario.
• Examina de cerca los alimentos entregados por el proveedor de catering y otros proveedores para determinar su frescura, temperatura y estado general. Rechaza aquellos artículos que no cumplen con las estrictas pautas establecidas.
• Supervisa de cerca la consistencia, el sabor, la apariencia y la temperatura de los alimentos.
• Responsable del pronóstico de producción de alimentos para cumplir con las porciones requeridas y evitar el desperdicio de alimentos.
• Responsable del control de las porciones servidas en cada salón de clases y la distribución de alimentos para cumplir con el horario de comidas establecido.
• Responsable de la documentación de las comidas diarias servidas y todos los registros de temperaturas.
• Responsable de completar el Inventario de fin de mes y enviarlo a la oficina antes del día 10 de cada mes.

*Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen las funciones esenciales del puesto.Otros deberes

• Supervisa y puede ayudar con la limpieza de todas las áreas de la cocina según sea necesario.
• Demuestra flexibilidad cuando es necesario cambiar el horario de trabajo para satisfacer las necesidades del centro.
• Asistir a conferencias, capacitaciones y reuniones de personal según sea necesario.
• Mantener libre de deficiencias y 90% de cumplimiento en el área de servicio de cocina.
• Cumple con todas las políticas y procedimientos de personal, incluidos, entre otros, el código de vestimenta, el uso de gafete con el nombre, la imagen y conducta profesional, la puntualidad y la asistencia al trabajo.
• Demostrar sensibilidad cultural y respeto hacia personas de diferentes orígenes culturales, étnicos y socioeconómicos.
• Proporciona orientación a los nuevos empleados según sea necesario.
• Mantenga sus certificaciones requeridas y actualizaciones de habilidades obligatorias.
• Cumplir con todas las políticas, leyes y regulaciones locales, estatales y federales.
• Realizar otras tareas que le sean asignadas.

Responsabilidad de supervisión

• Puede servir como líder de departamento interino según la necesidad.

Descargo de responsabilidadLa descripción del puesto no está diseñada para cubrir ni contener una lista completa de actividades, deberes o responsabilidades que se requieren del empleado. Otros deberes, responsabilidades y actividades pueden cambiar o asignarse en cualquier momento.Declaración de la EEOCCHS brinda igualdad de oportunidades de empleo a todos los empleados y solicitantes de empleo y prohíbe la discriminación y el acoso de cualquier tipo sin distinción de raza, color, religión, edad, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, genética, estado de veterano protegido, orientación sexual e identidad de género. o expresión, o cualquier otra característica protegida por leyes federales, estatales o locales.Esta política se aplica a todos los términos y condiciones de empleo, incluido el reclutamiento, la contratación, la colocación, la promoción, el despido, el despido, la revocación y la transferencia, las licencias, la compensación y la capacitación. Requisitos:Requisitos físicosDebe poder levantar y/o mover hasta 25 libras y ocasionalmente levantar y/o mover hasta 50 libras, caminar, subir escaleras, permanecer de pie durante períodos prolongados de tiempo, etc.Requisitos de conocimiento y experiencia

• Diploma de escuela secundaria o título de educación general (GED)
• 2 años de experiencia en producción de alimentos.
• La certificación de manipulación segura de alimentos debe obtenerse dentro de los 6 meses posteriores al empleo.
• Habilidades organizativas y de resolución de problemas.
• Capacidad para utilizar habilidades efectivas de comunicación verbal, auditiva y escrita.
• Destreza manual suficiente para: usar utensilios y equipos de cocina, lavar platos y realizar tareas de limpieza.
• Capacidad para aprender y comprender información de recetas y etiquetas de otros productos alimenticios.
• Sedas de team building
• Habilidades de gestión del tiempo.
• Debe tener conocimientos de software ofimático.
• Debe poder leer, escribir y comprender el idioma inglés.

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Expected salary:

Location: Hialeah Gardens, FL

Job date: Wed, 13 Nov 2024 05:51:48 GMT

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