Executive Chef - Atlanta

Job title: Executive Chef – Atlanta

Company: Compass Group

Job description: Salario:Una familia de empresas y experienciasComo empresa líder en servicios de alimentación y servicios de apoyo, Compass Group USA es conocido por nuestra excelente gente, excelente servicio y excelentes resultados. Si ha tenido hambre y ha estado fuera de casa, es probable que haya probado la deliciosa comida de Compass Group y haya experimentado nuestro excelente servicio. Contamos con más de 284 000 asociados en EE. UU. que trabajan en restaurantes galardonados, cafés corporativos, hospitales, escuelas, estadios, museos y más en los 50 estados. Nuestro alcance se expande constantemente para dar forma a la industria y crear nuevas oportunidades de innovación. ¡Únase a la familia Compass hoy!gran gente. grandes servicios. grandes resultados.Todos y cada uno de los individuos desempeñan un papel clave en el crecimiento y el legado de nuestra empresa. Sabemos que la próxima gran idea puede surgir de cualquiera. Fomentamos el desarrollo y la atracción de experiencia que nos diferencia como empresa a medida que continuamos elevando el listón.Resumen del trabajoComo chef ejecutivo, dirigirá las operaciones de cocina y garantizará un entorno de trabajo limpio y seguro. Esta función implica elaborar comidas que cumplan con nuestros altos estándares y pautas corporativas. Es una excelente opción para un chef dinámico con una habilidad especial para la innovación y la eficiencia.Responsabilidades clave:

Diseñar menús habituales y especiales respetando las pautas nutricionales.
Seguir y hacer cumplir los estándares de recetas, porciones y presentación. Evalúe la calidad de la comida mediante degustaciones periódicas.
Capacitar y gestionar al personal de cocina en preparación de alimentos, seguridad y uso de equipos, garantizando el cumplimiento de las normas sanitarias.
Supervisar la programación del mantenimiento y limpieza de los equipos. Velar por el cumplimiento de las prácticas sanitarias.
Administre el inventario de alimentos y suministros dentro de las limitaciones presupuestarias, tomando decisiones informadas sobre el uso de las sobras.
Respetar todas las normas de seguridad y saneamiento federales, estatales y locales.
Participar en desarrollo profesional continuo y participar en reuniones de personal y capacitaciones de seguridad.

Calificaciones preferidas:

Licenciatura en artes culinarias o experiencia profesional en cocina equivalente.
Al menos 5 años en gestión culinaria/de cocina, con experiencia en servicios alimentarios complejos o de gran volumen.
Fuerte experiencia en cocina institucional y por lotes.
Experiencia directa en desarrollo de menús y gestión de costos.
Dominio de Microsoft Office y familiaridad con el software de la industria.
Se valorará tener experiencia en catering y ejecución de eventos.
Se prefiere la certificación ServSafe.

¡Aplica a Compass Group hoy!Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, estamos comprometidos a tratar a todos los Solicitantes y Asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, origen nacional, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida. por ley.Los candidatos calificados deben poder realizar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria con o sin ajustes razonables. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende ser un reflejo preciso del puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del trabajo según las necesidades comerciales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes calificados, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluido el historial de conducción relevante), de manera consistente con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Iniciativa de Oportunidad Justa para la Ordenanza de Contratación de la Ciudad de Los Ángeles. , la Ordenanza de Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York. Alentamos a los solicitantes con antecedentes penales (e historial de conducción) a presentar su solicitud.Compass Corporate mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.Las solicitudes se aceptan de forma continua.A los asociados de Corporate se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

Médico
Dental
Visión
Seguro de Vida/AD
Seguro de Incapacidad
Plan de jubilación
Tiempo libre remunerado
Tiempo libre durante días festivos (varía según el sitio/estado)
Programa de compras para asociados
Programas de salud y bienestar
Mercado de descuentos
Protección contra robo de identidad
Seguro para mascotas
Beneficios para viajeros diarios
Programa de asistencia al empleado
Cuentas de gastos flexibles (FSA)

ID de solicitud: 1366506Brújula Corporativatyler justus[[req_classification]]

Expected salary:

Location: Atlanta, GA

Job date: Thu, 24 Oct 2024 22:58:52 GMT

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