Lavavajillas / Cocinero de línea

Job title: Dishwasher / Line Cook

Company: Culinary Khancepts & Star Cinema Grill

Job description: Beneficios:

Horario flexible
Oportunidad de avance
Formación y desarrollo

Descripción general de la empresa

Culinary Khancepts es un grupo de restaurantes de múltiples conceptos que incluye Liberty Kitchen y State Fare Kitchen & Bar. Liberty Kitchen Oysterette, The Audrey & Reel Luxury Cinema, River Oaks Theatre y Star Cinema Grill. Ofrecemos platos frescos, elaborados desde cero y con una presentación elegante. ¡Nos encanta cuidar de todos nuestros huéspedes!¿Por qué los solicitantes de empleo deberían querer trabajar para su empresa?
Culinary Khancepts cree que cada huésped debe disfrutar de una experiencia inolvidable a través de una hospitalidad inigualable, alimentos y bebidas de la más alta calidad y una presentación impecable. Nos esforzamos por crear un ambiente divertido y positivo en el que todos, desde nuestros invitados hasta nuestro equipo, puedan prosperar mientras continuamos superando los límites tanto en la escena culinaria como en la de bebidas.Resumen del trabajo

El lavavajillas es responsable de realizar diversas actividades de limpieza y almacenamiento de la cocina, como, entre otras, lavado de platos, lavado de ollas, limpieza general y de equipos, almacenamiento y rotación de alimentos y suministros.
Responsable de manipular todos los alimentos, actividades de almacenamiento y limpieza de acuerdo con los procedimientos y estándares sanitarios y cumple con todos los procedimientos regulatorios federales, estatales y locales con respecto al almacenamiento, limpieza y preparación de alimentos.Responsabilidades

Mantiene una cocina limpia, lava y clasifica adecuadamente los platos sucios y prepara los alimentos según sea necesario. Mantiene el área del plato libre de desorden y organizada.
Instala estaciones de platos, incluidos lavavajillas y fregaderos.
Mantiene los pisos limpios/secos durante todo el turno.
Lava, apila y almacena adecuadamente porcelana, cristalería, cubiertos, utensilios de cocina y contenedores de almacenamiento.
Cambia el agua de máquinas y fregaderos cada dos horas, o con mayor frecuencia según lo requieran los niveles de negocio, y utiliza adecuadamente las diluciones químicas.
Ayuda en el almacenamiento oportuno de las entregas de alimentos.
Mantiene los botes de basura durante todo el turno y retira los botes de basura y las cajas llenos al final de cada turno.
Mantiene el área de almacenamiento seca y la organización de los estantes de almacenamiento.
Sigue las tareas diarias de limpieza de platos publicadas.
Ayuda en la preparación de alimentos y cualquier otra tarea establecida o solicitada por el chef según sea necesario.

Calificaciones

Diploma de escuela secundaria o GED
Mínimo 1 año de experiencia en hotelería de alta cocina.
Demostrar técnicas adecuadas basadas en las expectativas de higiene y aseo.
Capaz de realizar múltiples tareas
Capacidad para permanecer de pie durante largos períodos de tiempo, levantar 25 libras y agacharse, trepar o trabajar en espacios reducidos.
Habilidades organizativas y de gestión del tiempo y demuestra buen juicio, capacidad para resolver problemas y tomar decisiones.

Beneficios/Ventajas