Cocinero 1 – Tiempo parcial, días – Jackson South MC
Job title: Cook 1- Part time, Days- Jackson South M.C
Company: Jackson Health System
Job description: Miami, FL Beneficios limitados a tiempo parcial JS DietaryResumenEl cocinero 1 es responsable de realizar varias tareas de cocina limitadas en un hospital. El cocinero 1 trabaja a partir de menús, recetas, hojas de producción, tickets de comida y/o instrucciones del chef ejecutivo, subchef, supervisores departamentales y/o gerentes. Prepara comida para pacientes, minoristas y funciones especiales. Algunos empleados de esta clase realizan tareas de aprendiz, aprendiendo las tareas de un cocinero completamente capacitado. Una responsabilidad adicional incluye la supervisión de un pequeño grupo de trabajadores de servicios de alimentos que realizan tareas relacionadas con la preparación o el servicio de alimentos, según se les asigne.ResponsabilidadesPrepara los alimentos para la parrilla o cantidades en lotes para cubrir todas las líneas y horarios de servicio de alimentos. Manipula los alimentos de acuerdo con los estándares sanitarios. Prepara los alimentos para el paciente según lo especificado en el ticket de comida del paciente. Presenta de manera atractiva todos los artículos con la guarnición adecuada y los tamaños de porción correctos. Entrevista a los pacientes o familiares/parientes u otra parte responsable en la estación de trabajo o al lado de la cama para obtener toda la información de cuenta necesaria. El registro al lado de la cama se realiza utilizando carritos/computadoras sobre ruedas. Obtiene información demográfica del paciente con información financiera y de seguros, según corresponda. Participa en paneles diarios de temperatura y degustación para garantizar la calidad. Sigue recetas estandarizadas, hojas de producción y estándares de control de porciones para evitar el desperdicio de alimentos y garantizar productos de alta calidad. Saluda a los clientes de manera cortés y sincera el 100% del tiempo. Emplata y sirve a los clientes de la cafetería. Opera varios equipos de cocina estándar. Informa de todos los problemas con el equipo de inmediato al chef ejecutivo, gerente y/o supervisor. Recibe instrucciones sobre varios métodos de retermalización y cocción del chef ejecutivo, gerentes y/o supervisores. Participa en la limpieza de los equipos de cocina, refrigeradores, almacenes y áreas de comedor para cumplir con los estándares de saneamiento. Utiliza la sobreproducción adecuadamente. Sirve y divide los alimentos según se le asigne. Mantiene el área de trabajo limpia, ordenada y ordenada. Almacena adecuadamente todos los alimentos después de su uso. Recuerda cubrir, etiquetar y fechar todos los alimentos antes de refrigerarlos. Todos los artículos se utilizarán de manera consciente de los costos. Ningún alimento se manipulará de manera que exponga los alimentos a la zona de peligro o a los estándares de saneamiento. Utiliza el método de Análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) para la manipulación de alimentos. Responde y coopera con los cambios en la carga de trabajo. Conoce, observa y cumple las políticas de seguridad del hospital, los procedimientos de emergencia y las precauciones estándar. Demuestra comportamientos de excelencia en el servicio y valores de CARE (compasión, responsabilidad, respeto y experiencia). Realiza todas las demás tareas laborales relacionadas según se le asignen.ExperienciaGeneralmente requiere de 0 a 3 años de experiencia relacionada.EducaciónSe prefiere diploma de escuela secundaria.HabilidadCapacidad para analizar, organizar y priorizar el trabajo con precisión y cumplir con múltiples plazos. Capacidad para comunicarse de manera eficaz, tanto de forma oral como escrita. Capacidad para manejar situaciones difíciles y estresantes con pensamiento crítico y compostura profesional. Capacidad para comprender y seguir instrucciones. Conocimiento y habilidad en el uso de tecnología y aplicaciones de software adecuadas para el trabajo.Cartas credencialesTrabajador sin licencia.Condiciones de trabajoRequisitos físicos: las funciones laborales requieren caminar o permanecer de pie durante períodos prolongados. Debe ser capaz de subir escaleras, agacharse, doblarse, gatear y realizar movimientos repetitivos según sea necesario. Debe ser capaz de llevar objetos que pesen entre 21 y 50 libras. Debe ser capaz de levantar, empujar o jalar objetos que pesen entre 51 y 100 libras con el uso de dispositivos adecuados. La función requiere agudeza visual para realizar actividades relacionadas con el trabajo, como: operar máquinas o vehículos motorizados y realizar tareas mecánicas o de oficios especializados de naturaleza repetitiva y no repetitiva. Ciertos trabajos en este grupo pueden tener requisitos de habilidades físicas específicas. La unidad/departamento de origen proporcionará información adicional y solicitudes de provisión de adaptaciones razonables en colaboración con el Comité de Adaptaciones Razonables (RAC).Condiciones ambientales: entorno de ritmo rápido con situaciones ocasionales de alta presión o emergencias. Los trabajos en este grupo con frecuencia se realizan al aire libre, están sujetos a peligros potenciales y pueden estar expuestos a condiciones climáticas extremas y altas temperaturas, áreas ruidosas o polvorientas y espacios reducidos. Se pueden realizar adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen las funciones esenciales descritas. La unidad/departamento de residencia proporcionará información adicional y solicitudes de adaptación razonable en colaboración con el Comité de Adaptaciones Razonables (RAC).
Expected salary:
Location: Miami, FL
Job date: Sun, 15 Sep 2024 00:35:51 GMT
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