Executive Chef
Job title: Executive Chef
Company: Sushi Tokyo Inc
Job description: Beneficios:
- Bonificación basada en el desempeño
- Participación en las ganancias
Beneficios/Ventajas
- Horario flexible
- Compensación competitiva
- Oportunidades de avance profesional
Resumen del trabajoBuscamos un chef ejecutivo talentoso para que se una a nuestro equipo. En este puesto, será responsable de crear menús innovadores, preparar comidas deliciosas y supervisar todos los aspectos de la cocina. El candidato ideal es experimentado, creativo y un líder fuerte. Si le apasiona crear comidas que sorprendan, queremos saber de usted.Responsabilidades:
- Crear menús innovadores de acuerdo con la disponibilidad estacional de los ingredientes y las expectativas del cliente.
- Supervisar las operaciones de la cocina con el objetivo de aumentar los ingresos y las ganancias.
- Supervisar y coordinar toda la preparación y presentación de alimentos.
- Proporcionar capacitación y liderazgo al personal de cocina.
- Mantener niveles adecuados de inventario y negociar con proveedores para obtener productos de alta calidad al mejor precio.
- Siga todas las normas y regulaciones de seguridad alimentaria.
Cualificaciones
- Diploma de escuela secundaria/GED
- Amplia experiencia culinaria previa
- Se prefiere certificación de escuela culinaria.
- Certificación ServeSafe o de Manipulador de Alimentos
- Conocimientos avanzados de técnicas y recetas culinarias.
- Capacidad de mantener la calma y prosperar bajo presión.
- Excelentes habilidades de gestión y liderazgo.
Expected salary: $91000 per year
Location: Brooklyn, NY
Job date: Sun, 15 Sep 2024 02:35:26 GMT
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