Chef Manager

Job title: Chef Manager

Company: Sodexo

Job description: Descripción de la unidadLa pasión por ayudar a las personas y la atención a los detalles son los sellos distintivos de su éxito. Únase a un equipo en el que su liderazgo puede marcar la diferencia.Sodexo está buscando un gerente de cocina dinámico para el hospital MedStar Good Samaritan, un hospital religioso de 180 camas, como gerente de servicios para pacientes 2 ubicado en Baltimore, Maryland. El hospital MedStar Good Samaritan está ubicado en la esquina de Loch Raven Boulevard y East Belvedere Avenue. US News & World Report ha nombrado al hospital entre los 50 mejores en ortopedia, atención de diabetes y geriatría.El Chef Gerente reportará al Chef Ejecutivo y tendrá supervisión directa de todas las operaciones culinarias, incluida la responsabilidad de HAACP, la recepción/almacenamiento, el cumplimiento de productos/proveedores y el seguimiento de la producción de alimentos.*Si tienes experiencia culinaria en un entorno de atención médica o de residencia para personas mayores, ¡te animamos a que presentes tu solicitud ahora!*¿Esta oportunidad es adecuada para usted? Buscamos candidatos que tengan:

• Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación con la capacidad de mantener los más altos estándares e implementar las políticas de la empresa;
• Sólidas habilidades de gestión y experiencia previa trabajando en instalaciones de gran volumen;
• una sólida experiencia en producción culinaria, idealmente en un entorno de restauración/venta minorista/catering de alto nivel;
• experiencia demostrada liderando y comprometiendo a un equipo culinario y habilidades excepcionales en recursos humanos y supervisión/gestión;
• experiencia en planificación de menús y un sólido conocimiento de las tendencias culinarias actuales;
• la capacidad de comunicarse eficazmente con múltiples públicos y desarrollar relaciones sólidas con los clientes;
• la capacidad de realizar múltiples tareas y una eficacia demostrada en un entorno de altos estándares;
• una sólida comprensión de los conceptos de previsión, gestión de costos de alimentos, compras, inventario y gestión laboral;
• la capacidad de dirigir, desarrollar y capacitar con éxito a un equipo;
• la capacidad de resolver problemas y gestionar proyectos de forma creativa y eficaz;
• habilidades informáticas competentes, así como habilidades excepcionales de organización y servicio al cliente;
• Certificación Servsafe, así como conocimientos prácticos de HACCP y experiencia en auditorías de salud y seguridad; y/o

Sodexo ofrece una gama completa de beneficios que incluyen tiempo libre remunerado, feriados, cobertura médica, dental, de la vista, 401K y acceso a programas de capacitación y desarrollo continuos, reembolso de matrícula y programas de salud y bienestar.Lo que ofrecemosSodexo ofrece una remuneración justa y equitativa, determinada en parte por el nivel educativo del candidato o los años de experiencia relevante. Si bien el rango presupuestado para el puesto está publicado, las ofertas salariales de Sodexo se basan en criterios específicos del candidato, como experiencia, habilidades, educación y capacitación.Calificaciones y requisitosRequisito de educación básica: diploma de escuela secundaria o GED o equivalente
Experiencia básica en gestión – 1 añoSodexo es un empleador que respeta los principios de igualdad de oportunidades en el empleo (EEO), derechos antidiscriminación (AA), minorías, mujeres, discapacidades y veteranos.

Expected salary: $48100 – 73040 per year

Location: Baltimore, MD

Job date: Fri, 05 Jul 2024 06:17:33 GMT

Apply for the job now!