Senior Sous Chef

Job title: Senior Sous Chef

Company: Compass Group

Job description: Título del puesto: Subchef sénior – Atlanta, GASalario: $60,000.00 – $70,000.00Otras formas de compensación:¡Piensa con frescura! ¡Lidera con excelencia!Unidine, un grupo de servicios de alimentación líder en la industria de la hospitalidad, está impulsado por su gente excepcional que comparte su pasión, creatividad y talento para crear experiencias memorables para los huéspedes. El compromiso de Unidine con la cocina casera, los programas innovadores, los conceptos de los locales y los servicios sigue superando los límites y modernizando los programas de comidas para cientos de clientes en todo el país. Nuestros restaurantes, bares, cafeterías y bistrós ofrecen un lugar para que los huéspedes disfruten de algo extraordinario. Por eso creemos que utilizar los ingredientes más frescos permite obtener los mejores platos, estar a la vanguardia de las tendencias de la industria nos impulsa a ser innovadores y brindar a los miembros del equipo las herramientas y los recursos adecuados los ayuda a rendir al máximo. ¡Únase a nuestro galardonado equipo!Resumen de trabajoResumen de trabajo:Como subchef sénior, será responsable de ayudar en el funcionamiento exitoso del departamento culinario de una instalación. Ayudará en la supervisión, preparación y cocción de diversos alimentos, desarrollando los elementos del menú diario y su preparación y guarnición. Puede ser responsable de la supervisión de los asociados por hora y de trabajar con el chef ejecutivo/chef para desarrollar nuevos menús y ayudar con los pedidos. Esta es una oportunidad emocionante para un profesional culinario enérgico y emprendedor.Responsabilidades clave:

• Ayuda al chef ejecutivo a gestionar los controles de costos y controlar los gastos de la cuenta.
• Ayuda al chef ejecutivo a planificar y crear menús.
• Produce y ejecuta eventos de catering.
• Implementa nuevos programas culinarios en conjunto con el equipo de marketing y culinario de la empresa.

Calificaciones preferidas:

• Grado AOS en Artes Culinarias o certificado culinario y experiencia requerida
• Alguna experiencia progresiva en gestión culinaria/de cocina, según título o formación formal.
• Experiencia en catering es un plus
• Experiencia en operaciones de servicios de alimentos complejos y de gran volumen (muy deseable)
• Experiencias de cocina institucional y por lotes útiles
• Conocimiento integral de las tendencias en alimentación y restauración, con especial atención a la calidad, producción, saneamiento, control de costos de alimentos y presentación.
• Debe tener experiencia con computadoras; incluyendo Microsoft Office (Word, Excel y Power Point), Outlook, correo electrónico e Internet.
• Debe estar dispuesto a participar en programas/actividades de satisfacción del paciente.
• Certificación ServSafe: muy deseable

¡Aplica a Unidine hoy!Unidine es miembro de Compass Group USACompass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus capacidades, logros y experiencia, sin tener en cuenta su raza, origen nacional, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.Los candidatos calificados deben ser capaces de desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: esta publicación de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende ser un reflejo preciso del puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del trabajo según la necesidad comercial. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes calificados, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluido el historial de conducción relevante), de una manera consistente con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza de Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza de Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York. Animamos a los solicitantes con antecedentes penales (y antecedentes de conducción) a que se postulen.A los asociados de Unidine se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

• Médico
• Dental
• Visión
• Seguro de vida/AD
• Los seguros de invalidez
• Plan de retiro
• Tiempo libre flexible
• Tiempo libre durante las vacaciones (varía según el sitio/estado)
• Programa de compras para asociados
• Programas de salud y bienestar
• Mercado de descuentos
• Protección contra el robo de identidad
• Seguro para mascotas
• Beneficios para los viajeros
• Programa de asistencia al empleado
• Cuentas de gastos flexibles (FSA)

Las solicitudes se aceptan de forma continua.Unidine mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.ID de solicitud: 1285537UnidinaLyn Pellegrini[[req_classification]]

Expected salary: $60000 – 70000 per year

Location: Atlanta, GA

Job date: Wed, 29 May 2024 22:09:51 GMT

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